PARMA, LA ROCCA DI SORAGNA e IL FORMAGGIO PIÙ FAMOSO AL MONDO

Alle 6.30 ritrovo dei partecipanti nel luogo convenuto, sistemazione in pullman Gran Turismo e partenza per PARMA. All’arrivo, incontro con la guida per la visita della città: il bel centro storico è caratterizzato dalla piazza con il Duomo di architettura romanica dedicato a Santa Maria Assunta e il Battistero, all’interno del quale si vedranno i rilievi dei mesi di Antelami e le navate ricoperte da affreschi rinascimentali, il cui vertice è rappresentato dalla cupola in cui il Correggio raffigurò l'Assunzione della Vergine. A pochi metri dalla Cattedrale sorgono la chiesa e il monastero di San Giovanni Evangelista di origine medievale: vi si trovano straordinarie opere pittoriche, tra cui la cupola raffigurante il Transito di San Giovanni, affrescata da Correggio, e alcuni affreschi di Parmigianino (Francesco Mazzola). Importanti tracce di Parmigianino si ritrovano anche nella chiesa di Santa Maria della Steccata il cui tesoro maggiore è costituito dal ciclo decorativo dell’arcone del presbiterio, realizzato sul tema evangelico delle Vergini sagge e delle Vergini folli. Sull'altare si trova il dipinto medievale della Vergine che allatta Gesù, la cui prima collocazione in un cortile con la protezione di uno steccato dà il nome alla chiesa. Vedremo poi il Palazzo della Pilotta, colossale edificio eretto dai Farnese che ospita l’omonimo Teatro interamente in legno, e gli esterni dell’ottocentesco Teatro Regio, tempio della lirica in stile neoclassico e tappa obbligata per gli amanti delle opere di Verdi.

Al termine della visita, trasferimento al ristorante per il pranzo con il seguente menu:

Prosciutto Di Parma Stagionato - Fiocco Di Culatello

Strolghino con Torta Fritta

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Risotto con culatello, punte di asparagi e funghi porcini freschi

Tortellini alla Giuseppe Verdi 

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Guancialini brasati al rosmarino con Contorno 

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   Demi-Froid al Croccante in Salsa di Cioccolato Caldo

Caffè

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           Acqua Minerale, 1/4 Lambrusco Dei Colli Di Parma, 1/4 Malvasia Dei Colli Di Parma

Nel pomeriggio, ingresso e visita guidata della bellissima ROCCA DI SORAGNA: edificata nel 1385, nel Cinquecento divenne una sfarzosa residenza principesca. La Rocca è un esempio prezioso del primo Barocco: le sue sale conservano inalterati gli originari mobili e arredi che spiccano per sontuosità ed eleganza. Rigorosamente originale del Barocco trionfante nell'ultimo ‘600 è “l'appartamento nobile” al primo piano, notevole per il pregio degli arredamenti e per gli sfarzosi intagli rivestiti d’oro zecchino. L'arredamento risale al 1681, approntato in occasione delle nozze di Ottavia Rossi di S. Secondo con Giampaolo Meli Lupi, Primo Principe del Sacro Romano Impero e di Soragna. La Rocca, arricchita nel tempo di innumerevoli opere d’arte e di inestimabili testimonianze del passato, è sempre rimasta di proprietà della famiglia Meli Lupi.

Proseguimento con la visita guidata al vicino MUSEO DEL PARMIGIANO: il Parmigiano Reggiano è il prestigioso formaggio italiano, noto e apprezzato in tutto il mondo, che vanta origini antiche. La Corte Castellazzi, sede del Museo del Parmigiano, è composta dalla casa colonica con stalla e fienile e dal prezioso caseificio di forma circolare con colonnato, dove si trovano esposti gli strumenti e gli attrezzi impiegati nella lavorazione del Re dei Formaggi. Oltre 120 oggetti, databili tra il 1800 e la prima metà del Novecento, e un centinaio di immagini, disegni e foto d’epoca illustrano l’evoluzione delle tecniche di trasformazione del latte, le fasi della stagionatura e della commercializzazione e il ruolo fondamentale del Consorzio del Parmigiano Reggiano a tutela della qualità. Un percorso di visita che consente di entrare nel vivo della cultura produttiva del territorio parmense e scoprire come nasce uno dei più importanti prodotti della nostra Italia. Degustazione guidata di tre diverse stagionature di Parmigiano. Possibilità di acquisto dei prodotti nell’area vendite del museo.

Al termine, partenza per il viaggio di rientro. Arrivo previsto in serata direttamente al punto di partenza.

LA QUOTA COMPRENDE:

• Viaggio in pullman Gran Turismo, pedaggi autostradali e parcheggi
• Visita guidata di Parma
• Ingresso a pagamento al Duomo di Parma
• Pranzo in ristorante con il menu indicato
• Ingresso e visita guidata alla Rocca di Soragna
• Ingresso, visita guidata e degustazione al Museo del Parmigiano
• RC e Fondo di Garanzia obbligatori come da disposizioni di legge
• IVA assolta

LA QUOTA NON COMPRENDE:

• Tutto quanto non indicato alla voce “la quota comprende”.

Acconto da versare alla conferma di partecipazione entro il 25 Febbraio €. 50,00 / Saldo entro il 25 Marzo 2023